Glycerol, v(부피)=1
① v=1
삼투질 농도(Osmolarity)는 용질의 종류와 무관하고 용질의 수에만 관계있으므로 이
온화 되지 않는 0.3M/L 글리세롤의 삼투질 농도는 300mosm/L로 세포질의 농도와
같다.
② v=1
세포질 농도와 글리세롤의 농도가 같지만, 글리세롤은 지용성 물질로 세포막을 통
of experiment
Room temperature : 20ºC
Density of Glycerol : 1261kg/m3
Contact angle of Glycerol on the glass : 24.78º
Gravity : 9.81m/s2
Surface tention(γ) of each tubes
Surface tension of Glycerol is 63mN/m(Theoretical value)
Experimental error for small tube is noticeable!
For small tube, the Effect of gravity(g) makes error. Thus, large tube experiment is more correct.
glycerol과 sorbitol 등이 있다.
글리세롤은 끈적끈적한 액체로 하이드록시기가 여러 개 있으므로 물 분자와 수소결합을 잘 하기 때문에 물에 잘 섞이며 끓는점이 높은 액체다.
부드럽고 상쾌한 기분이 들게 하는 글리세롤의 성질때문에 면도용 비누 또는 화장비누나 기침약에 사용된다.
실험 준
glycerol in corn.
1,3-propanediol?
-Molecular Weight : 76.09g/mol
-colorless liquid
-density : 1.0597g/cm3
-water miscible
1. Biomaterials: environment-friendly materials
natural materials
2. Flexibility
3. Good flexibility at low temperature
4. Price competitiveness
5. Impossibility of natural synthesis
6. Production by microorganism
7. Use metabolic engin
1) 식물성유지, 동물성유지, 가공유지의 지방산 조성 특성
유지(fats& oils)는 단백질, 탄수화물과 함께 식품 중의 가장 중요한 성분의 하나이며, 식품에 특유한 풍미를 부여할 뿐만 아니라 그 가공, 저장 중에도 매우 중요한 기여를 하고 있다. 유지는 지방산(fatty acids)과 글리세롤 (glycerol)의 에스테르, 즉
지방
지방(fat)은 체내 지방의 저장형태라고 할 수 있는 중성지방(thglyceride), 복합지질, 유도지질의 세 가지로 크게 분류할 수 있다. 중성지방은 1분자의 글리세롤(glycerol)과 3분자의 지방산(fatty acid)이 결합된 형태로서 주로 저장지방으로 지방조직에 존재하고 일부는 혈액 중에 존재한다. 복합지질로는
01-1
실험목적
화장품 공업분야에서 널리 사용 이용되고 있는 혼합비이온계면활성제인 polyoxyethylene(100) monostearate/glycerol monostearate를 사용하여 o/w 에멀젼을 제조하여 고급알코올의 조성 및 첨가량의 변화에 따른 에멀젼의 상거동 및 유동특성을 비교하여 혼합계면활성제에 대한 고급알코올의 첨가효