Ⅰ. 서론
화학성식중독은 세균성 식중독 등에 비해 발생건수는 적지만 계절에 관계없이 발생하며 때로는 집단적으로 발생하기도 한다. 우리나라의 경우 화학적 식중독에 의한 발생사례보고는 비교적 적지만 70년대 후반 파라치온이 묻은 포장용기에 든 번데기의 섭취로 인한 4명의 사망사례가 대표
1. 글리세린 (Glycerin)
글리세린은 당 알코올이고 물 용해도에 관여하는 3개의 친수성 알코올 수산기 (OH-)를 가지고 있다. 글리세린은 트리글리세리드(즉, 지방과 기름) 및 인지질의 중요한 구성성분이다. 글리세롤은 지방에서 지방산의 중추 구조를 형성하는 삼탄소 물질이다. 신체가 에너지 원으로 비축
< 글라소 비타민워터 >
* 공통 물질
- 탄수화물 / 당류(결정과당, 백설탕)
과당은 단당류이고 설탕은 서당이라고도 하며 이당류이다.
과당은 프럭토스라고도 하며 과일즙이나 벌꿀에 주로 있으며 천연당중 가장 단맛이 강하다. 대표적인 케토스(환원기로서 케톤기를 갖는 단당 류)이며, 가장 중
Ⅰ. 개요
화학적 식중독은 고의, 오용에 의한 경우와 제조, 가공과정 중에 혼입되는 유해물질에 의한 경우, 또 기구 및 용기, 포장재로부터 유해물질이 용출되어 일어나는 경우 등등 그 범위가 매우 다양하다.
흔히들 ‘식중독’ 하면 여름철에 부패하고 상한 음식을 잘못 먹어서 일어나거나, 복어나
Ⅰ. 序 論
무기양분, 즉 식물이 생육하는데 꼭 필요한 17가지 영양소를 필수원소라고 부른다. 식물이 자라는데 필요한 필수원소는 <탄소, 수소, 산소, 질소, 인, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 황, 철, 붕소, 망간, 구리, 아연, 몰리브덴, 염소, 그리고 최근에 추가된 니켈> 이렇게 17가지로 나열 할 수 있다.
아연 (Zinc)
아연은 모든 생명체에 필요한 미네랄로서 성장과 발달, 면역반응, 신경학적 기능 및 생식에서 중요한 역할을 하여 적혈구를 구성하는 철분 다음으로 우리 몸에 가장 많은 미네랄이다. 많은 세포 대사 과정들이 아연에 의존하고 있으며 아연은 성장과 발달, 면역 반응, 신경학적 기능, 그리
Ⅰ. 형질과 형질개량
최근 공개되고 있는 게놈정보에 따르면 많은 미생물에도 zinc finger 단백질을 지정하는 유전자들이 존재한다. 효모의 경우 42개의 유전자가 zinc finger 도메인을 가지고 있다. 실제로 효모에서 인공적으로 제작한 zinc finger 단백질을 발현시켜 리포터 유전자를 활성화시키는 방법으로
Zinc Finger Nuclease라는 인공 제한효소가 바로 그것이다.
[1] ZFN
Zinc Finger는 실험에서 원하는 위치에 정확히 유전자가 삽입되기 때문에 이 방법을 사용할 경우 기존의 다른 방법에 비해 효율이 수천 배 증가한다고 한다. Zinc Finger Nuclease(ZFN)는 FokⅠ이라는 제한효소와 Zinc Finger Protein(ZFP)의 인공 합성으로
1. 접착 및 수복
인산아연 시멘트(ZPC, Zinc Phospate Cement)
ZPC는 오랜 역사를 가지고 있는 치과용 시멘트로서 치아와 열전도율은 비슷한 우수 단열재이다. 고강도 베이스용으로 분말을 좀 더 많이 첨가하여 점조도를 높인 상태로 사용한다.
혼합 시 산-염기반응에 의해 염이 형성되며 경화반응이 일어난