호텔식음료(호텔요리)
I. 식사의 분류
1. Breakfast
* American breakfast : 계란요리가 곁들어지는 아침식사
egg dish + toast or bread + ice + coffee or tea + milk
* Continental breakfast : 계란요리가 곁들이지 않은 아침식사
tost or bread + (crossiant or danish) + juice + milk + coffee or tea
* English breakfast : American breakfast에 생선요리
breakfast is important, McDonald launched new menus, McMorning, in 2007 to target a niche market. This market indicates a market for those who don’t have breakfast. McMorning set sells after opening a store until 11a.m. Some chains which run 24hours sell this menu from 4a.m to 11a.m.
‘English mac muffin set’ is the basic menu of Macmorning. It consists of English mac muffin, hush brown a
호텔레스토랑 서비스
I. 뷔페 식당
뷔페식당은 양식요리를 중심으로 하여 한식, 중식, 일식 등의 요리가 소재로 준비되며, 균일한 요금을 지급하고 다양하게 진열된 요리 중에서 기호에 맞은 음식을 양껏 골라 먹을 수 있으며, 고객 스스로가 운반하여 먹는 셀프서비스 형식의 레스토랑이다.
1 뷔
숙박산업
I. 모텔
모텔은 주로 자동차를 이용하는 여행객을 위한 숙박시설(약 5-50개의 객실)을 의미한다.
모텔은 주를 서로 연결하는 고속도로 옆 또는 교외에 주로 위치한 모텔은 1950년 및 1960년대 미국에서 성공적인 사업이었다. 우리가 미국에서 제작된 영화를 보면 이를 많이 볼 수 있는데, 수영
BLACK TEA - STRAWBERRY
일반
향 - 단내가 조금 나며, 전체적으로 빨래를 드럼통에 삶을 때나는 냄새와 유사하다.
색 - 투명도가 있으며, 김빠진 맥주와 비슷한 연갈색
맛 - 쓰고 떫은 맛이 지배적이다. 향이 강해서 단맛이 나는 듯한 착각이 일어난다. 전체적인 이미지는 초 겨울 까치가 감나무에 남겨져있
영국은 유럽의 서쪽 대서양상에 브리튼 섬 Great Britain의 잉글랜드와 웨일스, 그리고 스코틀랜드 이 세 지역과 북부 아일랜드 및 부근의 900여개의 섬으로 구성되어 있는 섬나라로 도버 해협을 사이에 두고 유럽대륙과 접하고 있다.
면적은 약 24만 4천 Km2로서 한반도 넓이와 비슷하다. 기후는 북위 50도
Ⅰ. 서론
카페인은 냄새가 없는 침상의 결정으로 물에 잘 녹는다. 특유의 쓴맛을 가지고 있고, 각성작용, 이뇨작용, 강심작용을 나타내는데, 1인당 1일 소비하는 카페인 량은 평균 50㎎이며, 카페인을 많이 소비하는 사람의 경우 1일 700㎎ 이상을 커피나 차, 콜라, 코코아 등으로부터 섭취하고 있다.
차
America’s poor
미국은 10대 부국중의 한 나라이지만 모든 사람들이 American Dream을 다 꿈꿀 수 있는 것은 아니다. 13~15 퍼센트의 인구들이 최저생계에 필요한 소득수준에 미치지 못하는 삶을 영위한다. 그들의 수입은 일년에 15,000달러가 되지 못한다. 가난한 사람들의 다수를 이루는 미국인들은 노인들이