요거트
-향료, 색소, 안정제 무첨가
부담없는 칼로리에 소화까지 가볍게
-저지방, 저콜레스테롤, 유당제거,
저칼로리 (70kcal)
건강 뿐 아니라 미용까지 챙기는 센스
-콜라겐100mg 함유
전용 챔버에서 발효한 전통 방식 요거트
퓨어 영양성분 분석
영양성분 1회 제공량 1컵(85g)
1회 제공량
요거트의 효능
1. 입냄새를 없앤다. 최근 연구 결과에 따르면 매일 요거트를 섭취하면 입냄새의 원인인 황화수소를 줄일 수 있다. 하루에 두 번 3.5온스의 무설탕 플레인 요거트를 섭취하면 나쁜 입냄새를 없애는 데 도움이 된다.
2.면역 시스템을 강화한다. 요거트에 함유된 몸에 이로운 박테리아
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus는 초기의 증식과 산생성은 빠르나 우유에서의 최종산도는 0.8~1.0%로 요구르트의 산도로 적합하다. Lactobacillus delbruekii subsp. bulgaricus는 초기의 증식과 산생성은 다소 느리나 중기 이후의 산생성이 지속적이어서 우유에서 1.6~1.7%의 최종산도를 보인다. 우유에 penicillin이 오
요거트를 들여놓기를 원해 신규 채널의 적극적 협조를 얻어낼 수 있을 것으로 보인다. 또 소비자들이 비싸지만 가격이 내려간다면 살 의향을 가지고 있던 찰나에 슈퍼마켓에 진출 함으로써 저가에 공급이 가능해져 판매 기회가 늘어날 것으로 전망된다.
Threat
새롭게 진출하기 때문에 시장이 커지는
Ⅰ. 발효식품 김치
김치는 채소류를 오래 저장하기 위한 수단일 뿐만 아니라 저장하는 동안 유기산과 향미성분을 생성하는 미생물의 작용으로 특유의 맛을 내는 발효식품이다. 이러한 발효식품이 태어나게 된 데는 기후의 영향이 큰데, 우리나라는 계절의 변화가 뚜렷하여 여름과 겨울에는 김치의
Ⅰ. 발효식품과 고추장
1. 고추
고추의 매운 맛은 자극성이 있어 식욕을 돋우고, 개운한 뒷맛을 남기기 때문에 한국인의 입맛에 맞다. 고추의 매운 맛은 캡사이신(capsaicin)이라는 성분에 의한 것인데 그 함유량은 0.01-0.02%밖에 되지 않는다. 캡사이신의 함유량은 고추의 품종이나 산지에 따라 차이가
조리원5. - 깻잎찜, 딸기요거트샐러드
시간
작업공정
업무내용
비고
09:00 ~ 09:05
5조 식재료 선별
및 작업대로 이동
5조로 분류된 식재료를 냉동/냉장 구분하여 작업대로 이동하고 개인 위생을 위해 손세척 및 위생점검 준비를 한다.
봉투별로 각 조별 식재료가 분리되어 준비 되어 있음
09:05 ~ 09:
1. 매일유업 퓨어, 새로운 시장
매일유업은 업계 최초로 색소, 안정제, 합성향을 넣지 않은 퓨어을 출시하며, 발효유 시장내에서 “무 첨가”라는 새로운 관점을 제시하여 무 첨가 요구르트 시장에서 우위를 선점.
2. 요거트 시장
한국 발효유 시장은 2004년 1조원을 돌파한 이후, 2010까지 6년간
요거트의 97%는 슈퍼마켓을 통해 판매되고 있으며, 3%만이
natural foods channel에서 판매되고 있다.
Option 3에서의 재무구조.
[증분 이익 계산]
1).sales는 표 E6에 나오는 기대증가 소매단위 판매를 보면 알 수 있습니다.
이 sales에 표 E3에 나오는 평균 소매가 2.85를 곱하면 5,130,000이 나옵니다.
이제부터 밑