|
|
발행기관 : 한국외식경영학회 총 1083 개 논문이 검색 되었습니다.
-
패스트푸드 산업의 마케팅 전략과 현지화 추구에 관한 연구 - 프랑스에서의 맥도날드 정착을 중심으로 -
- 강다원(Da Won Kang) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [2000] 제3권 제2호, 5~23페이지(총19페이지)
-
외식서비스산업의 고객기대 선행요인에 관한 연구
- 김기영(Ki Young Kim),김종훈(Jong Hwoon Kim) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [2000] 제3권 제2호, 25~46페이지(총22페이지)
-
근무스케쥴에 관한 연구
- 김명희(Myung Hee Kim) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [2000] 제3권 제2호, 47~63페이지(총17페이지)
-
외식산업의 고객 관계마케팅 전략방안에 관한 연구
- 김형준(Hyung Joon Kim),곽성호(Sung Ho Kwak) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [2000] 제3권 제2호, 65~85페이지(총21페이지)
-
호텔내 부서와 직급에 따른 식음료 위생관리기준의 중요도 차이에 관한 연구 - HACCP 를 중심으로 -
- 김홍범(Hong Bum Kim),이상미(Sang Mi Lee) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [2000] 제3권 제2호, 87~104페이지(총18페이지)
-
레스토랑 수입증대 방안에 관한 연구
- 김명희(Myung Hee Kim),나정기(Jeong KI Na) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [2000] 제3권 제2호, 105~124페이지(총20페이지)
-
외식기업 조직내 공정성에 따른 고객지향 서비스 수행
- 박혜영(Hye Young Park),윤지연(Ji Hyun Yun),손대현(De Hyun Sohn) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [2000] 제3권 제2호, 125~147페이지(총23페이지)
-
호텔 연회상품의 마케팅 사례 연구
- 신형섭(Hyung Sup Shin) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [2000] 제3권 제2호, 149~169페이지(총21페이지)
-
맥도널드의 성공전략 , 경쟁방법론과 재무성과에 관한 분석
- 이수범(Soo Bum Lee),함성필(Sung Pil Hahm) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [2000] 제3권 제2호, 171~189페이지(총19페이지)
- 오늘날 외식산업을 다른 산업과 비교하여 볼 때 사업환경이 비정상적으로 빠르게 변화하고 있으며 또한 이는 외식산업 사업자간의 경쟁의 심화로 인한 이익 폭의 감소로 결과적으로 외식산업 전체의 성장률의 둔화를 가져왔다. 그리고 소비자의 생활방식의 변화가 현재의 외식산업에 반영이 되고 있다. 특히 패스트푸드분야는 현재의 시장상황에서 경쟁우위(competitive advantage)를 지키려면 사업자의 끊임없는 노력과 계속적인 시장조사를 통해서만이 가능하다 할 수 있겠다. 따라서 이 연구논문의 목적은 맥도널드라는 한 다국적 외식사업체를 통해 그들의 경영전략과 경쟁방법론(competitive method)을 분석하여, 그들의 어떤 성공 요인들이 45년간 계속해서 시장리더 (market leader)를 유지할 수 있었는가를 연구한 것이다.
-
지각된 서비스 품질이 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구 - 서울지역 B 패밀리 체인레스토랑 이용객을 대상으로 -
- 전병길(Byung Gil Chun),조우제(Woo Je Cho) 한국외식경영학회, 외식경영연구 [2000] 제3권 제2호, 191~209페이지(총19페이지)
- 오늘날 외식산업을 다른 산업과 비교하여 볼 때 사업환경이 비정상적으로 빠르게 변화하고 있으며 또한 이는 외식산업 사업자간의 경쟁의 심화로 인한 이익 폭의 감소로 결과적으로 외식산업 전체의 성장률의 둔화를 가져왔다. 그리고 소비자의 생활방식의 변화가 현재의 외식산업에 반영이 되고 있다. 특히 패스트푸드분야는 현재의 시장상황에서 경쟁우위(competitive advantage)를 지키려면 사업자의 끊임없는 노력과 계속적인 시장조사를 통해서만이 가능하다 할 수 있겠다. 따라서 이 연구논문의 목적은 맥도널드라는 한 다국적 외식사업체를 통해 그들의 경영전략과 경쟁방법론(competitive method)을 분석하여, 그들의 어떤 성공 요인들이 45년간 계속해서 시장리더 (market leader)를 유지할 수 있었는가를 연구한 것이다.
|
