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대한영양사협회 학술지
발행연도
연도
발행기관 :
대한영양사협회
총
739
개 논문이 검색 되었습니다.
전체자료
무료자료
도토리분말을 첨가한 현미설기떡의 제조 및 품질평가
신미혜 ( Mee-hye Shin ) , 정남용 ( Nam-yong Chung )
대한영양사협회
,
대한영양사협회 학술지
[2019] 제25권 제2호, 105~114페이지(총10페이지)
TAG
brown rice Sulgidduk
,
acorn powder
,
quality evaluation
,
DPPH free radical scavenging activity
,
ABTS free radical scavenging activity
커피 소비와 생활습관 및 영양밀도의 관련성
김선희 ( Sun-hee Kim ) , 한병덕 ( Byoung-duck Han ) , 윤미은 ( Mi-eun Yun )
대한영양사협회
,
대한영양사협회 학술지
[2019] 제25권 제2호, 115~128페이지(총14페이지)
TAG
coffee consumption
,
caffeine
,
food intake
,
lifestyle
,
nutrient density
부모의 어린이급식관리지원센터 인지도와 유아의 채소 섭취 관련 식생활 및 보육기관의 식단 메뉴에 관한 만족도
허남주 ( Namjoo Hur ) , 이홍미 ( Hongmie Lee )
대한영양사협회
,
대한영양사협회 학술지
[2019] 제25권 제2호, 129~141페이지(총13페이지)
TAG
center for children’s food service management
,
vegetable intake
,
preschooler
,
childcare center
홀로식사와 대사증후군의 관련성: 구조방정식 모형을 이용한 위험요인 분석
송수연 ( Soo-yeon Song ) , 정윤희 ( Yun-hui Jeong )
대한영양사협회
,
대한영양사협회 학술지
[2019] 제25권 제2호, 142~155페이지(총14페이지)
TAG
metabolic syndrome
,
risk factors
,
eating alone
,
depression
,
health behavior
,
structural equation modeling
대구지역 어린이급식관리지원센터 지원 일부 어린이집 급식의 미생물적 품질 평가
서민영 ( Min-young Seo ) , 류경 ( Kyung Ryu )
대한영양사협회
,
대한영양사협회 학술지
[2019] 제25권 제1호, 1~16페이지(총16페이지)
TAG
microbiological quality
,
season
,
daycare center
,
center for children’s foodservice management
세종특별자치시 학교급식 조리종사자의 위생교육과 위생관리 수행도 평가
나혜림 ( Hye-lim Na ) , 김명희 ( Myung-hee Kim ) , 최미경 ( Mi-kyeong Choi )
대한영양사협회
,
대한영양사협회 학술지
[2019] 제25권 제1호, 17~29페이지(총13페이지)
TAG
sanitary education
,
sanitary management
,
schools
,
food service
,
employee
소스 종류를 달리한 햄 주먹밥에서의 Staphylococcus aureus 성장예측모델 개발 및 위해평가
오수진 ( Sujin Oh ) , 여성순 ( Seoungsoon Yeo ) , 김미숙 ( Misook Kim )
대한영양사협회
,
대한영양사협회 학술지
[2019] 제25권 제1호, 30~43페이지(총14페이지)
TAG
Staphylococcus aureus
,
ham rice ball
,
predictive model
,
risk assessment
기계학습방법을 활용한 대형 집단급식소의 식수 예측: S시청 구내직원식당의 실데이터를 기반으로
전종식 ( Jongshik Jeon ) , 박은주 ( Eunju Park ) , 권오병 ( Ohbyung Kwon )
대한영양사협회
,
대한영양사협회 학술지
[2019] 제25권 제1호, 44~58페이지(총15페이지)
TAG
institutional foodservice
,
meal forecasting
,
classification model
,
machine learning
,
big data analytics
질적연구조사를 통한 베트남 결혼이민여성과 한국인 배우자의 영양불량 원인 규명
조미영 ( Mee-young Joe ) , 황지윤 ( Ji-yun Hwang )
대한영양사협회
,
대한영양사협회 학술지
[2019] 제25권 제1호, 59~73페이지(총15페이지)
TAG
vietnamese married immigrant women
,
Korean husbands
,
qualitative research
,
nutritional inadequacy
영양소섭취와 우울증상 수준의 관련성에 대한 연구 - 2016년 국민건강영양조사 자료를 이용하여 -
박혜량 ( Hye-ryang Park ) , 윤현주 ( Hyun-joo Youn ) , 이지혜 ( Jee Hye Lee )
대한영양사협회
,
대한영양사협회 학술지
[2018] 제24권 제4호, 283~297페이지(총15페이지)
TAG
depressive symptoms
,
PHQ-9
,
Dietary Reference Intakes for Koreans
,
nutrition
,
health behavior
,
adult
,
nutrient intake
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