껌, 캔디, 비스킷, 아이스크림 등 제과 류 전반에 걸쳐 기능성 제품개발에 박차를 가하고 있다.
이에 발맞추어 국내 껌시장에도 자일리톨껌 바람이 불고 있다. 치아의 기반을 약화시키는 플러그를 없애고 충치의 원인 균인 무스탄 균을 제거하는 기능성 껌인 자일리톨 껌은 그 동안 후라보노껌으로
껌도 선택하여 구매를 하게 만들어 고관여는 아닐지라도 중간관여의 위치까지 자리매김한 껌의 새로운 역사라 할 수 있다.
그러나 '롯데 자일리톨'이 처음부터 성공을 거둔 것은 아니었다. 높은 가격과 IMF경제 상황과 상품광고규제법으로 출시한지 6개월만에 철수하게 되었지만, 주변 해외시장에서의
껌시장이 직면한 상황
전체시장 규모는 1990년을 정점으로 점차 감소하여 2000년 기준 국내 생산자 기준으로 1500억원으로 위축되고 있는 상황이다.
⇒ PLC(Product Life Cycle)상 성숙후반기 내지는 쇠퇴전반기로 판단된다.
2000년 현재 제품의 종류는 아래와 같이 맛, 향, 그리고 기능으로 구분되고 있다.
......
껌시장이 직면한 상황
전체시장 규모는 1990년을 정점으로 점차 감소하여 2000년 기준 국내 생산자 기준으로 1500억원으로 위축되고 있는 상황이다.
⇒ PLC(Product Life Cycle)상 성숙후반기 내지는 쇠퇴전반기로 판단된다.
2000년 현재 제품의 종류는 아래와 같이 맛, 향, 그리고 기능으로 구분되고 있
1. 진출동기
국내 껌시장 점유율 1위의 롯데는 국낸 시장이 완전히 포화상태여서 더 이상의 시장성장 및 확대를 꾀하기 힘들다고 파악하여 해외 진출을 모색했다. 이에 중국의 개방화 및 소득 증대에 따라 제과류의 선호가 높아지고 수요가 크게 늘어날 것을 예상하여 국내업계 중 최초로 91년 배경에
(1) Product
1) 제품의 특징
롯데제과는 ‘자일리톨'을 출시하면서 기존의 껌과의 차별화에 중점을 두어 제품을 개발하였다. 특히 이전에 ‘자일리톨F'의 실패 경험이 있는 롯데제과의 입장에서는 이번 제품에서는 기존의 제품과도 구분 지을 수 있는 뚜렷한 차이점을 내세울 수 있어야 했다. 이는
I. Launching History
90년대로 들어오면서, 전 세계적으로 소비자의 관심이 건강 식품에 모아지자 스넥 제품에도 충치와 비만에 대한 우려로 설탕을 꺼려하는 경향이 나타나기 시작하였다. 이에 껌도 심심풀이의 맛 위주의 시장에서 건강 지향적 요소를 추가한 기능성 시장이 부각되었다. 특히 껌은 다른 과
껌에 대한 인식을 심어주는데 실패하게 된 것이다.
3. 2000년 새로운 시작과 성공
전반적인 경제 회복은 외환위기 이후로 위축되었던 소비 심리의 회복으로 이어져 소비 붐 형성과 소비력 증대를 가져오게 되었고, 식음료 시장 전반에 걸친 매출액 증대에 힘입어 기능성 상품인 ‘자일리톨’또한
껌시장에서 단연 1위를 하였다. 껌뿐만 아니라 과자 제품군의 빼빼로는 11월 11일의 마케팅 활동을 통해 롯데제과의 매출의 신장을 도모하였다. 내수시장에서의 성공을 통하여 경쟁력이 입증된 제품들은 글로벌 시장으로의 진출의 발판이 되었다.
현재 롯데제과는 중국시장의 성공적 진출을 통해 연
사람들은 껌을 왜 씹을까?
1. 감정적/기능적 요인 – 1)식후 구취제거 2)심심할 때 3)졸음방지 4)기분전환
2. 기타 요인 – 잔돈교환
Issue
1. 츄잉껌시장의 축소 → 시장 전반의 위험요소
2. Xylitol 제품 시장이 성숙기에 다다름 → 가격 경쟁의 심화, 차별화 어려움
Questions-Topics
왜