바른 식사 생활을 해서 미리 예방해야 할 것이다.
Ⅱ. 식생활 교육의 4대 영역
건강(위생) 교육 : 균형식, 과잉 영양 섭취, 편식, 식중독 예방, 충치 예방
예절 교육 : 식사예절과 식사하는 방법, 음식에 대한 고마움 알기
경제 교육 : 음식물의 과소비 낭비 현상, 근검절약의 생활화
환경 교육 : 음식
바른 식사 생활을 해서 미리 예방해야 할 것이다.
Ⅱ. 식생활 교육의 4대 영역
건강(위생) 교육 : 균형식, 과잉 영양 섭취, 편식, 식중독 예방, 충치 예방
예절 교육 : 식사예절과 식사하는 방법, 음식에 대한 고마움 알기
경제 교육 : 음식물의 과소비 낭비 현상, 근검절약의 생활화
환경 교육 :
제1장 서론 잘못된 식습관으로 인한 현대인의 각종 질병 유발 실태
산업사회가 도래하면서 현대인의 생활의 속도는 점점 빠르게 되었다. 이는 곧 식사시간의 단축을 요하게 되었고 식사시간의 단축은 올바르지 못한 식생활을 낳았다. 인스턴트 식품, 냉동식품, 간이식품 등 새로운 식품산업기술에 따
식생활에 올바르게 적용할 수 있도록 유도하여 올바른 식사습관을 형성하도록 교육하는 것으로, 영양과 관련된 지식, 태도, 실천기술, 식습관개선을 다룬다. Spodek, Saracho, Davis(1991년)는 유아의 건강과 성장, 인성 및 사회적 발달을 위한 필수요소로서 유아기 영양교육을 언급하였으며, Diekrs와 Mores(1975년
식생활에 올바르게 적용할 수 있도록 유도하는 것으로 그 목적은 첫째, 급식효과를 높이고, 둘째, 바른 식습관과 식품기호를 형성하며, 셋째, 바람직한 식사태도를 몸에 익히게 하는 데 있다.
2) 목적
(1) 급식효과를 높임
유아교육시설처럼 유아들에게 집단급식을 실시하는 경우, 유아 한 사람 한
내분비적, 유전적, 사회 환경적
경제적 요소 많은 요소가 복합적으로 작용
그러나!!
주요원인은 에너지섭취와 소비의 불균형
비만예방 및 관리를 위한 계획
1. 개인의 식습관을 기초로 계획한다.
2. 영양적으로 균형 잡힌 식사를 계획한다.
3. 규칙적인 식사시간과 식사횟수, 계획된 식사량을
-비만의 원인
비만의 원인은 내분비적 요소, 유전적인 요소, 사회 환경적인 요소, 경제적 요소 등 많은 요소가 복합적으로 작용하는 것으로 보고 있다. 그러나 내분비질환, 유전적 질환 등 2차적 요인에 의한 비만은 전체 비만 중 5% 미만이며 대부분이 특별한 병적 원인 없이 유발되는 단순비만이다. 단
식생활을 급식시설에 의존케 하는 것이고 그것이 인간생존의 기본이 되는 영양과 건강을 보장하는 데에 그 사회적 의의가 큰 것이다.
영유아기 성장과 발달이 급격하게 이루어지는 시기로 활동량이 많은 시기다. 단위체중당 영양소 및 열량필요량이 성인보다 많아, 다양한 영양소가 고르게 필요하다.
식생활은 일생동안 반복되는 인간의 가장 기본적이고 중요한 생활요소로써 식생활과 영양에 대한 올바른 지식과 습관은 건강에 커다란 영향을 끼치게 된다. 현대사회에 있어서 여러 가지 요인에 의한 식사 형태의 변화로 우리의 전통적이고 합리적인 식생활 문화가 무너지고 식품의 수입 자유화, 간편
식생활의 기호와 성격은 같은 맥락에서 상호작용 하면서 발달되어감으로 따로 생각할 수 없다. 따라서 바른식생활 습관 형성은 학교 급식과 교육활동 즉, 식생활 관련 교과 지도 및 행사 교육을 통하여 바른 식습관이 정착되도록 지도해야 효과적이다. 편식은 생리적, 심리적 원인과 이를 유도하는 사