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발행기관 : 부산대학교 김치연구소 총 295 개 논문이 검색 되었습니다.
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Articles : Induction of Bax and activation of caspases during β-sitosterol-mediated apoptosis in human colon cancer cells
- ( Yung Hyun Choi ) , ( Kyu Ri Kong ) , ( Young Ae Kim ) , ( Keun Ok Jung ) , ( Jeong Ha Kil ) , ( Sook Hee Rhee ) , ( Kun Young Park ) 부산대학교 김치연구소, 김치의 과학과 기술 [2003] 제9권 63~68페이지(총6페이지)
- TAG β-sitosterol, apoptosis, Bax, caspase
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논문 : Enterococcus sp. JA-27에 의한 가용성 전분으로부터 L형 젖산의 생산
- 김경아 ( Kim Gyeong A ) , 김미경 ( Kim Mi Gyeong ) , 장경린 ( Jang Gyeong Lin ) , 전홍기 ( Jeon Hong Gi ) 부산대학교 김치연구소, 김치의 과학과 기술 [2003] 제9권 69~75페이지(총7페이지)
- TAG Poly lactic acid, L-lactic acid, Enterococcus sp.
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논문 : 2-O-α-D-Glucopyranosyl L-Ascorbic acid 생산을 위한 Cyclodextrin glucanotransferase의 고정화
- 성경혜 ( Seong Gyeong Hye ) , 김성구 ( Kim Seong Gu ) , 장경립 ( Jang Gyeong Lib ) , 전홍기 ( Jeon Hong Gi ) 부산대학교 김치연구소, 김치의 과학과 기술 [2003] 제9권 76~84페이지(총9페이지)
- TAG Cyclodextrin glucanotransferase, CGTase, 2-O-α-D-glucopyranosyl L-ascorbic acid (AA-2G), immobilized enzyme, ultrafiltration
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논문 : 김치의 생리활성물질과 기능성
- 최홍식 ( Choe Hong Sig ) 부산대학교 김치연구소, 김치의 과학과 기술 [2003] 제9권 85~92페이지(총8페이지)
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김치연구소 심포지움(2003) : 심포지엄 연제 1 ; 건강기능식품 제도의 현황과 발전방향
- 손동화 ( Son Dong Hwa ) 부산대학교 김치연구소, 김치의 과학과 기술 [2003] 제9권 94~104페이지(총11페이지)
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김치연구소 심포지움(2003) : 김포지엄 연제 2 ; 기능성 김치 연구 개발 현황
- 허병석 ( Heo Byeong Seog ) 부산대학교 김치연구소, 김치의 과학과 기술 [2003] 제9권 105(총1페이지)
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김치연구소 심포지움(2003) : 심포지엄 연제 3 ; 김치 및 김치관련제품의 개발
- 박우포 ( Park U Po ) 부산대학교 김치연구소, 김치의 과학과 기술 [2003] 제9권 106~107페이지(총2페이지)
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김치연구소 심포지움(2003) : 심포지엄 연제 4 ; 김치의 지질저하 효과와 이의 상품화
- 송영옥 ( Song Yeong Og ) 부산대학교 김치연구소, 김치의 과학과 기술 [2003] 제9권 108~110페이지(총3페이지)
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논문 : 김치가 노화촉진쥐 간의 유리기 생성 및 항산화효소 활성에 미치는 영향
- 김종현 ( Jong Hyen Kim ) , 권명자 ( Myung Ja Kwon ) , 이소영 ( So Young Lee ) , 류재두 ( Jae Du Ryu ) , 문갑순 ( Gap Soon Moon ) , 최홍식 ( Hong Sik Cheigh ) , 송영옥 ( Yeong Ok Song ) 부산대학교 김치연구소, 김치의 과학과 기술 [2002] 제8권 1~8페이지(총8페이지)
- TAG Kimchi, SAM, liver, free radical, anti-oxidative enzyme
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논문 : 김치가 노화촉진쥐 뇌의 유리기 생성 및 항산화효소 활성에 미치는 영향
- 김종현 ( Jong Hyen Kim ) , 류재두 ( Jae Du Ryu ) , 이한기 ( Han Gi Lee ) , 박정희 ( Jeng Hee Park ) , 문갑순 ( Gap Soon Moon ) , 최홍식 ( Hong Sik Cheigh ) , 송영옥 ( Yeong Ok Song ) 부산대학교 김치연구소, 김치의 과학과 기술 [2002] 제8권 9~15페이지(총7페이지)
- TAG Kimchi, brain, SAM, free radical, anti-oxidative enzyme
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