가자미의 일종) 등의 생선 기름속에 튀기는 프라이와 런턴 프라이 포터이토(자켓 포테이토로도 많이 사용)에 식초나 소금(영국인들은 양쪽을 다 뿌려서 먹는 사람이 많다)을 뿌려서 먹는 서민적인 음식으로 주문을 하면 종이에 싸서 건네준다. 그런데 시간이 지나면 누글누글해서 맛이 정말 없다. 그
가자미, 왼쪽에 있으면 넙치로 판단한다. 미식가들은 넙치의 등지느러미와 뒷지느러미 주변에 붙어있는 살을 진미로 치고 있으며, 감칠맛은 살 속에 많이 함유된 콘드로이친이라는 다당류 때문이라고 한다. 기름기가 있어 많이 먹으면 설사하기 쉽다. 넙치는 4계절 내내 잡히지만, 겨울넙치가 지방이
속에서 살고 있다. 이 안에서 아직까지는 상대적으로 약자인 여성이 어떻게 해야 할까? 여성이 왜 속물적이 되었는지에 대해서는 아무도 생각하지 않는다. 저 출산율의 비난 대상자는 단연 가임기 여성이 일등감이고, 외적인 조건을 따지는 여자에게는 가자미눈을 한다. 지금부터 왜 여자들이 속물적이
점화된 불꽃이 바다 속에 내던져지서 몰려든 구경꾼을 매료한다.
히로시마현의 주요 특산물로는 붓이 있고, 이는 전국적으로 유명하여 일본의 전체 생산량의 90%를 차지하고 있으며, 서도의 보존을 뒷받침하고 있다.
또 한가지로 히로시마의 바늘은 에도 시대부터 시작되 일본 제일을 자랑한다.
속 마을이 있었습니다. 이 바다 속 마을에는 여러 물고기들이 모여 살고 있었습니다. 갈치, 고등어, 꼴뚜기도 있고 명태, 가자미, 아귀도 있었습니다.
모두들 근심 없이 즐겁게 살았고, 먹이가 생기면 모두 모여 자기가 먹을 만큼씩만 뜯어먹으며 욕심을 부리지 않았습니다. 그런데 그 중에서 아귀만은
냉면
평양냉면
평양의 넓은 평야 → 메밀 재배
길고 추운 겨울 → 간이 약한 김치 → 심심한 육수
함흥냉면
한류와 난류가 만나는 조경수역→싱싱한 생선→고명으로 가자미 명태 주로 이용
농사에 불리한 기후→감자전분으로 만든 면
혹독한 겨울→몸 속에 열을 내기 위해 매운 맛의 냉면
속에서 전쟁 이후 평양냉면과 함흥냉면이 휴전선 이남의 다른 환경에서 어떠한 변화를 거치게 되었고 왜 그러한 변화를 거칠 수밖에 없었는지를 각각의 변화된 냉면의 형태와 남한의 지리적, 문화적, 사회적 환경을 통해서 규명해보고자 한다. 또한 전쟁 이후 남한에서의 평양냉면과 함흥냉면의 정착
* 스시란 ?
초밥은 스시라고 하며, 어패류를 염장하여 자연 발효 시킨 것이다.
초밥은 대표적인 일본 요리 중 하나로 알려져 있으나 그 기원은 한반도의 북쪽 동해안이다. 생선을 어느 정도 말린 다음 아가미 속에 찹쌀과 술지게미를 넣고 발효시킨 식해(가자미식해도 그중 하나임)가 스시의 원조
옆줄 밑에 있는 붉은 살에 많고 B₂는 간 ․ 눈 ․ 껍질에 많으며, 특히 대구의 눈, 가자미나 넙치의 껍질에 많이 들어 있다. 발육을 촉진하고 악성 빈혈에 효과가 있는 B12도 살보다는 간, 기타 내장에 많이 있다. 그 밖에도 비타민B군에 속하는 니아신산, 판토텐산, 폴산 등이 함유 되어 있다.
1. 일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활 등 다양한 측면에서 자신의 생활습관을 스스로 점검한 후 그 특징을 기술하고, 대사증후군을 예방 또는 관리하기 위한 구체적 실천방안을 작성하시오.
1) 자신의 생활습관 점검과 특징
(1) 운동
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