Ⅱ. 커피 및 차(茶) 류
우리나라 산업규격에서는 홍차와 녹차에 대하여 품질 기준을 정하고 있다.
1. 홍차 Black tea (KS H, 2160, 1998)
(1) 적용 범위
이 규격은 동백나무과에 속하는 차나무[Camellia sinensis(Linnaeus)]의 잎 등 음용하기 에 적합한 부위를 원료로 초기 건조(withering), 발효, 비비기, 건조 등의
6. 분석법
1 유지의 tocopherol 측정
- HPLC : 전처리가 필요 없이 칼럼에 넣고 분석
α,β,γ,δ토코페롤 분석이 가능하며 정확도가 가장 우수함에 따라 제일 많이 사용되고 있다. 유지류는 잔처리가 필요없으나 시료에 따라 잔처리나 precolumn을 필요로 하는 경우가 있다.
2 산화정도 측정
- 비색법
TBA(thiob
수질오염
수질오염원은 생활하수, 산업폐수 및 농축산폐수로 구분할 수 있다. 생활하수는 BOD, COD, SS, 질소, 인 등의 오염물질을 함유하고 있고, 산업폐수는 이들 물질에 추가하여 유독성 유기물, 중금속 등의 인체 및 생태계에 심각한 영향을 줄 수 있는 유해물질을 포함하고 있어, 각종 폐수에 의한
제1장: 사료란 무엇인가?
1.1 사료의 정의
사료란 동물들이 영양소를 섭취하기 위해 섭취하는 먹이로서, 가축, 집애완동물 등 동물들의 건강과 생산성을 유지하는데 필수적인 역할을 수행한다. 사료는 주로 식물성 원료를 가공하여 만들어지며, 식물성 원료의 종류와 가공 방법에 따라 사료의 종류가
Ⅰ. 서론
키크는 방법은 있다. 또래보다 성장이 느리다 하더라도 성장판이 열려있기만 하면 더 잘 클수 있는 방법은 있다. 키성장에 있어서 유전적인 요인이 큰 비중을 차지하는 것은 사실이다. 그렇지만 후천적인요인으로 키울 수 있는 부분도 적지 않다. 1970년대 성인남녀의 키가 각각 165cm, 156cm였는
Ⅰ. 서론
일본은 세계 1위 장수국으로 되었다. 그 이유는 생활수준과 의료수준향상도 있겠지만 무엇보다도 쌀과 해산물 위주의 식습관이 식육, 우유, 유제품과 같은 동물성 식품의 섭취증가가 장수를 초래하는 최대의 이유라고 생각할 수 있다.
동물성식품에 포함되어 있는 양질의 단백질이나 지방