Ⅰ. 서론
Ⅱ. 차(茶)의 정의
Ⅲ. 차(茶)의 종류
Ⅳ. 차(茶)의 연혁
1. 고조선 시대
2. 삼국시대
1) 고구려(高句麗)
2) 백제(百濟)
3) 신라(新羅)
3. 고려의 진다(進茶)의식
4. 조선의 다례(茶禮)의식
5. 개화기(開化期)의 다례(茶禮)
Ⅴ. 차(茶)의 제조
Ⅵ. 차(茶)의 건강상식
1. 상시 복용하는 일반차
1) 가슴이 답답할 때 "보리차"
2) 남성정력 피부미용에 좋은 "둥굴레차"
3) 변비와 눈에 좋은 "결명자차"
2. 겨울감기에 좋은 한방차
1) 감기에는 "유자차"
2) 목감기에는 "레몬차"
3) 몸살감기에는 "흰파뿌리 생강차"
4) 기침감기에는 "맥문동차"
5) 가래기침에 좋은 "생강차"
6) 겨울철 감기예방, 기억력감퇴에 효과적인 "오미자차"
7) 몸이 찬 사람에게 좋은 "계피차"
3. 다이어트에 좋은 한방차
1) 마음대로 먹고 살도 빼고 "우롱차"
2) 땀이 많은 사람, 비만인 사람에게 좋은 "황기차"
3) 변비 혹은 물만 먹어도 살이 찌는 사람에게 좋은 차...
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 장류와 메주
Ⅲ. 장류와 간장
Ⅳ. 장류와 청국장
Ⅴ. 장류와 된장
1. 된장의 종류
1) 재래식 된장
2) 개량식 된장
3) 절충식 된장
2. 된장의 효능
1) 항암효과
2) 간기능 강화
3) 항산화 효과
4) 고혈압 예방효과
Ⅵ. 장류와 장류시장
Ⅶ. 결론
참고문헌
Ⅰ. 서론
서구의 치즈, 요구르트, 피클에 못지않게 한국, 중국, 일본 사람들은 장류를 즐겨 왔으며 동양 삼국 중 우리나라가 종주국으로서 다양한 장류 문화를 이끌어 왔다. 사계절이 뚜렷한 지역에서 정착된 농경생활이 시작되면서 먹을 것을 미리 장만하여 저장하려는 지혜에서 장류는 발달되기 시작해서 조선 시대에는 그 수가 200여 가지나 되었다.
반면 중국에서는 콩을 낱알로 발효시킨 시가 주종을 이루었는데 현재 가정에서는 거의 만들지 않고 상품화되어 유통되어 유통되고 있다. 일본은 중국보다 훨씬 늦은 7세기경에 콩으로만 만든 말장으로 전해졌고 현재는 쌀코오지를 섞어서 만드는 일본 특유의 된장인 '미소'로 발전시켰...
Ⅰ. 콩의 성분 인지질
Ⅱ. 콩의 성분 사포닌
Ⅲ. 콩의 성분 레시틴
Ⅳ. 콩의 성분 콩 단백질
Ⅴ. 콩의 성분 이소플라본
Ⅵ. 콩의 성분 비타민
Ⅶ. 콩의 성분 트립신저해제
Ⅷ. 콩의 성분 올리고당
Ⅸ. 콩의 성분 무기질
참고문헌
Ⅰ. 콩의 성분 인지질
Phytate는 인과 양이온을 저장하는 것을 포함하여 여러 가지 생리활성 기능을 가지고 있다. 즉 단백질과 mineral과 결합하고 있으며, 곡류나 채소에 가용성 섬유와도 결합하고 있다. Zn. Fe, Ca을 포함한 mineral의 균형과 체내 이용에 관여하고 있다. 최근 lactic acid bacteria와 함께 pgytate는 소화기관에서 항암효과를 주는 것으로 알려지고 있다. 특히 발암형성을 저해하는 물질로 그리고 생식독소물의 생성을 저지하는데 효과가 있다. 따라서 변이원물질의 작용을 제거하는 작용이 있는 항돌연변이 인자이다. 암이나 노화의 예방에 이용할 가능성을 내포하고 있을 뿐만 아니라 발암이나 노화과정을 해명하는데도 커다란 의미가...
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 화장품의 약력
1. 우리나라 화장의 시작
2. 해방 후 오늘의 화장
1) 1945~1960 년대
2) 1960 년대
3) 1970 년대
4) 1980 년대
5) 1990 년대
Ⅲ. 화장품의 유형
Ⅳ. 화장품의 부작용
1. 부작용 발생 화장품 현황
1) 부작용 발생 화장품의 유형
2) 화장품의 사용경험 유무
2. 부작용 증상 현황
Ⅴ. 화장품의 업체순위
Ⅵ. 화장품의 유통망
1. 신방문(직판)체제 및 백화점․대형 할인점의 판매망 확충
2. 통신판매 및 인터넷을 통한 전자유통망
3. 약국 및 수퍼마켓을 이용한 판매망 확충
Ⅶ. 화장품의 실험 사례
1. 레몬화장수 제조 및 실험 결과
1) 레몬화장수 제조
2) 결과
3) 분석
2. 오이화장수 제조 및 실험 결과
1) 오이화장수 제조
2) 결과
3) 분석
3. 율피가루화장수 제조 및 실험 결과
1) 율피가루화장수 제조
2) 결과
3) 분석
4. 선행 연구 결과 및 문제점
5...
Ⅰ. 개요
Ⅱ. 연근의 효능
Ⅲ. 연근의 재배
1. 수확
2. 재배방법
3. 저장방법
Ⅳ. 연근의 구별
1. 우량품
2. 불량품
Ⅴ. 연근의 민간요법
참고문헌
Ⅰ. 개요
뿌리는 식물체의 지상부를 고정하고 물과 무기양분을 흡수한다. 뿌리의 아래쪽 끝에는 생장점이 있고 그 바깥을 뿌리골무가 싸고 있다. 생장점 위로는 신장부위와 분화부위가 있어서 분열한 세포가 자라서 관다발과 뿌리털 세포의 분화가 일어난다. 뿌리털은 표피세포가 변형되어 길게 늘어나고 액포와 핵이 들어 있다. 이들은 뿌리의 표면적을 넓히며 물의 흡수장소가 된다. 표피안에는 피층이라고 하는 유조직 세포들이 발달한다. 피층은 양분을 저장하는 역할을 하며 피층 안쪽은 내피라고 하는 한층의 세포층이 둘러싸이고 내피안쪽은 관다발을 포함한다. 내피층 안쪽에 내초가 있으며 이곳에서 곁뿌리가 생기고 내초 안쪽에 물관부 조직, 체관부조직 그리고 유조직 인은 수가 있다. 물관부조직은 관다발에 방사상으로 배열되며 체관부조직과 어긋나게 배열된다. 오래된 뿌리에서는 또 다른 분...
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 기상(날씨)과 전선
Ⅲ. 기상(날씨)과 달
Ⅳ. 기상(날씨)과 구름
1. 구름의 생성
2. 구름의 모양
3. 구름의 형성
4. 구름의 구분
Ⅴ. 기상(날씨)과 날씨현상(기상현상)
1. 찬 동풍이 불면 눈겨울 서풍이 동풍으로 바뀌면 대설이 온다
2. 해륙풍이 무너지면 태풍징조, 산곡풍이 무너지면 일기악화
3. 바람이 약해도 높은 나뭇가지의 흔들림이 심하면 바람이 강해진다
4. 남풍은 멈출 줄 모른다
5. 남동풍이 불면 황폐해진다
6. 남동풍은 폭풍우의 징조
7. 남동풍이 강할 때는 폭풍우
Ⅵ. 기상(날씨)과 날씨변화(기상변화)
Ⅶ. 기상(날씨)과 날씨 관련 속담
1. 봄
1) 보리 안개는 죽 안개이고, 나락 안개는 밥 안개다
2) 봄철 서풍은 하루뿐
3) 많은 서리 내린 3일 뒤에는 비
4) 봄의 천둥은 추위를 가져온다
5) 봄에 눈이 급히 녹아 없어지면 풍년, 늦게 없어지면 흉작
2. 여름
1) 아침 북풍, 저녁 서풍은 맑음
2) 복날 비가 오면 청산, 보은 처녀가...
Ⅰ. 개요
Ⅱ. 위도와 태양
Ⅲ. 위도와 태양고도측정기
1. 태양의 고도 측정기
2. 그림자 길이 변화 관찰 자료 및 계절에 따른 태양의 고도 변화 관찰자료
3. 태양의 고도 측정기 확대 자료
4. 지도서에 나온 방법대로 만든 태양의 고도 측정기
Ⅳ. 위도와 황도
Ⅴ. 위도와 과학교육
1. 자료의 교육적 효과
2. 일반화 방안
1) 교육적 공헌도
2) 실용성
3) 효과성
참고문헌
Ⅰ. 개요
지구과학의 특성으로 첫째, 지구과학적 탐구 대상의 특성이 있다.
지구과학은 천문학과 지질학, 해양학, 기상학 등을 통합한 학문 분야이다. 인류의 역사가 시작된 이래 인간은 지구와 우주에서 일어나는 신비스러운 자연 현상에 대한 궁금증을 풀기 위해 끊임없이 자연 현상을 탐구해 왔다. 우리가 살고 있는 지구와 대기, 우주 공간에서 일어나는 자연 현상과 그 구조 및 물질, 역사 등을 탐구하는 학문이 지구과학이다.
지구과학의 탐구 대상은 지구와 우주에서 일어나는 제반 자연 현상이라 할 수 있으며 시간적으로는 우주의 기원에서부...
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 기후의 특성
Ⅲ. 기후의 변화
Ⅳ. 날씨(기상)와 날씨 관련 속담
1. 가을비엔 장인 구렛나루 밑에서도 피한다
2. 가을 안개에는 곡식이 늘고, 봄 안개에는 곡식이 준다
3. 가을 안개에는 풍년 든다
4. 입동 전 가위 보리다
5. 겨울에 눈이 많이 오면 보리 풍년이 든다
6. 겨울이 따뜻하고 봄이 추우면 흉년이 든다
7. 겨울이 춥지 않으면 여름도 덥지 않다
8. 눈 많이 오는 해는 풍년이 들고, 비 많이 오는 해는 흉년이 든다
9. 눈발이 잘면 춥다
10. 늦겨울에 안개가 끼면 해동비가 온다
11. 대한에 얼어죽는 사람은 없어도 소한에 얼어죽는 사람은 있다
12. 동짓날이 추워야 풍년이 든다
13. 동지섣달에 북풍이 불면 병해충이 적다
14. 손님은 갈수록 좋고, 눈은 올수록 좋다
15. 쥐구멍에 눈 들어가면 보리농사 흉년 된다
16. 가루눈이 내리면 추워진다
17. 눈이 빠르면 큰 눈 없다
18. 등산 중 깊은 안개에 싸이면 절대로 골짜기로 내려오지 말라
19. 많은 서리 ...