사람들은 껌을 왜 씹을까?
1. 감정적/기능적 요인 – 1)식후 구취제거 2)심심할 때 3)졸음방지 4)기분전환
2. 기타 요인 – 잔돈교환
Issue
1. 츄잉껌 시장의 축소 → 시장 전반의 위험요소
2. Xylitol 제품 시장이 성숙기에 다다름 → 가격 경쟁의 심화, 차별화 어려움
Questions-Topics
왜
xylitol
A. 충치 억제성 : 충치를 만드는 것을 저해하는 xylitol의 성질은 여러 임상연구에서 입증되었다. 이 연구에서 양치질을 반드시 식후에 하면서 xylitol 함유된 과자를 매일 식사의 일부로 먹었을 때 새 충치 발생은 50~80% 감소하였다. 이 분명한 충치 저해 효과는 다른 당 대치물의 경우에는 전혀 입증
PRODUCT CONCEPT
차세대 무설탕 원료, 자일리톨을 이용한 프리미엄 무설탕 껌
POSITIONING
프리미엄 무설탕 껌
충치 예방제품에 대한 고객 욕구 충족
고 가격대 설정
제품 이미지의 고급화 전략 ( 가격= 기능)
차별화 된 제품 원료 사용
Product
제품의 차별적 특성 부각
포장 (package)의 차별화 및 전체
Xylitol 성분에 대한 이해가 부족했고 회사입장에서도 Xylitol 성분에 대해서 소비자들에게 알려야 되겠다는 생각을 하지 못했었다. 또 외형 면에 있어도 포장 방법이나 중량, 크기 등이 일반 껌과 같아 차별화를 이루지 못했다는 점 등이 실패요인으로 분석됐다.
물론 광고, 홍보적인 문제도 있었으나, Xyli
Xylitol Gum의 개발
1. 제품도입
자일리톨이라는 성분은 전부터 효능이 좋다는 것을 많이 알고 있었지만 국내에서는 사용할 수 없었다. 자일리톨은 1992년 한국 식품 첨가물로 인가를 받게 되었는데 그 전까지는 식품에는 사용할 수 없었던 것이다. 2년 후인 1994년 5월에 자일리톨을 최초로 사용해서 제
I. Launching History
90년대로 들어오면서, 전 세계적으로 소비자의 관심이 건강 식품에 모아지자 스넥 제품에도 충치와 비만에 대한 우려로 설탕을 꺼려하는 경향이 나타나기 시작하였다. 이에 껌도 심심풀이의 맛 위주의 시장에서 건강 지향적 요소를 추가한 기능성 시장이 부각되었다. 특히 껌은 다른 과
*Article
롯데제과 자일리톨
<자일리톨껌 개발 배경>
90년대 들어 선진국들을 중심으로 자일리톨 등 대체감미료의 개발과 사용이 활발히 진행되는 가운데, 국내에서도 소비자들의 충치와 비만에 대한 우려의 목소리가 높아지면서 설탕을 꺼려하는 경향이 부각되기 시작했다. 따라서 업체들은 시장을
1. 감미료의 정의
감미료(sweetener)는 단맛을 느끼게 하는 조미료 및 식품첨가물의 총칭으로써, 감미료의 본질은 단맛을 내는 첨가물로 조미료의 일종이다. 단맛 자체는 안온하고 부드럽고 정서 적인 맛으로 다른 맛보다 미각에 중요한 위치를 차지하고 있다. 단맛을 내는 물질은 종류도 많고 또 단맛을
주제 선정 배경
현재 껌시장의 선두주자
실패의 아픔을 딛고 재기에 성공
고정관념을 깬 마케팅 전략
차별화된 브랜드 이미지 도입
롯데 CI
LOVE
모두가 자유롭게 제 할 일을 하는 사회
LIBERTY
서로 사랑하며 따뜻하게 감싸주는 사회
LIFE
다같이 풍요를 누리며 즐겁게 사는 사회
환 경